Helleflyndere er kendt for deres store appetit efter en meget varieret kost. Man har fundet alt fra hajer til rester af måger i maven på disse kæmper. En sådan altædende fladfisk er Øresundsakvariet nu igen kommet i besiddelse af.

Sidst, akvariet husede en helleflynder var i foråret 2006, hvor der blev indleveret et lille eksemplar fra en garnfisker i Øresund. Den døde desværre af sine skader et stykke tid efter modtagelsen.

Helleflynderen, som akvariet modtog før jul, har ingen skader efter fangsten, og den vil derfor sandsynligvis komme til at bo i akvariet mange år frem.
Ud over denne store fladfisk modtog Øresundsakvariet også en ung, plettet havkat. Det er første gang, akvariet har haft en så lille havkat i udstillingen. Øresundsakvariet har i forvejen en anden havkat, nemlig den stribede havkat. De to arter minder meget om hinanden, både hvad angår det de spiser, og deres yngeladfærd.

Under akvariets fodringer vil man kunne opleve havkattene bruge deres kraftige kæber til at knuse krabber, havsnegle og søpindsvin som står på menuen. Med en bidekraft på cirka 300 kilo per cm2, er det en af de benfisk, der har det hårdeste bid. Mennesker bider med en kraft på cirka 50 kilo per cm2.